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Un altro panettone è possibile

Ci siamo chiesti: un altro panettone è possibile? Un panettone di una farina diversa dal solito. Non ci piaceva l'idea di usarne una tecnica “da panettone”, estremamente raffinata e resa di grande forza aggiungendo enzimi, una farina poco viva. Anche quest’anno siamo ripartiti dai campi.

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