ABBIAMO APERTO UN NEGOZIO A SAN LAZZARO!
Un nuovo Comune e una nuova apertura.
Giovedì 1 Aprile 2021 abbiamo aperto un nuovo negozio a San Lazzaro di Savena, in Via Roma 32.
E’ stata un’apertura di primavera, molto simbolica in questo lungo inverno per il Paese.
Non a caso abbiamo aperto ad Aprile, mese in cui, il pane del mese del Forno, è “Aprile dolce dormire, gli uccelli a cantare e gli alberi a fiorire”, un pane a forma di fiore e ricoperto di fiori freschi.
Inoltre prima di noi, al civico 32, c’era una fioraia, Artemisia, che è diventata ora la nostra vicina “di bottega”.
E ancora San Lazzaro è il Comune in cui Matteo Calzolari ha piantato e coltivato i primi campi di girasoli, insieme a Federica Frattini del Podere San Giuliano, dai quali sono stati ricavati i semi di girasole con cui fa il pane tutti i giorni. Insomma, è stata un’apertura che profumava di pane e di fiori.
In questo anno davvero complicato, il Forno di Calzolari ha deciso di buttarsi nella cosa che sa fare meglio: il Pane!
Avendo a disposizione due laboratori pronti e capaci di produrre grandi quantità di pane, si è deciso quindi di aprire un altro punto vendita, a pochi mesi dall’ultima apertura del negozio in pieno centro in via Marchesana.
Il punto vendita di San Lazzaro è anche bottega, dove è possibile acquistare non solo la Farina dei Grani Alti ma anche alcune eccellenze del territorio di San Lazzaro come i Carciofi Violetti ed i semi di girasole del Podere San Giuliano, la birra Bellazzi e anche il vino biodinamico di Vigneto San Vito - Orsi, le uova di Pollo Samoggia, lo zafferano dell’Appennino dell!Azienda Agricola Marco Lelli, il miele di“ Sulla via del miele” di Zeid Nabulsi, il latte fieno della fattoria Lama Grande e le marmellate di Ragas. Tutte realtà unite dalla vocazione per la sostenibilità ambientale e la tutela del territorio.
Vi aspettiamo quindi nel nuovo punto vendita il lunedì, il martedì e il giovedì dalle 08:30 alle 13:30 e il mercoledì, il venerdì e il sabato dalle 08:30 alle 13:30 e dalle 16:30 alle 19:30.