Colomba Classica
Una colomba 100% artigianale, con farina di Appennino per un dolce primaverile di alta qualità. Classica con canditi e uvetta di Zibibbo di Pantelleria.
Usiamo 100% farina naturale (senza additivi, enzimi, migliorativi del glutine) e locale, coltivata in biologico per noi da Stefano Pransani in Appennino.
Il burro è di prima qualità: prodotto lentamente all’antica con la zangola di legno da latte di vacche rosse in provincia di Modena.
Le uova sono fresche fresche e le separiamo a mano una ad una, perché nella Colomba ci vanno solo i tuorli.
Un impasto dal procedimento lungo e delicato che dura 3 giorni, e in cui non aggiungiamo conservanti.
Durata circa un mese. Peso 841 g.
Aggiungi la tua Colomba al carrello, al momento del pagamento potrai decidere se ritirarla presso uno dei nostri negozi a Bologna, San Lazzaro o Monghidoro oppure fartela spedire direttamente a casa.
Ti scriveremo quando sarà pronta per il ritiro o partita dal nostro laboratorio in direzione di casa tua!
INGREDIENTI : Farina di GRANO tenero tipo 0, Arancia candita [Scorza di arancio, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], UOVA di gallina tuorlo, Glassa [UOVA di gallina albume, Zucchero di canna, Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], granella di NOCCIOLE tostate, MANDORLE pelate intere, cioccolato 70%, Farina di GRANO tipo 0, Farina di mais BIO gialla], BURRO[crema di LATTE di affioramento, fermenti lattici], Zucchero di canna, Lievito madre [Farina di GRANO tenero tipo 0, Acqua], Uvetta di Zibibbo di Pantelleria, Burro di cacao, Sale Marino, Olio essenziale di arancia, Vaniglia.
Può contenere: Lupini Lupini, Senape Senape, Soia
Una colomba 100% artigianale, con farina di Appennino per un dolce primaverile di alta qualità. Classica con canditi e uvetta di Zibibbo di Pantelleria.
Usiamo 100% farina naturale (senza additivi, enzimi, migliorativi del glutine) e locale, coltivata in biologico per noi da Stefano Pransani in Appennino.
Il burro è di prima qualità: prodotto lentamente all’antica con la zangola di legno da latte di vacche rosse in provincia di Modena.
Le uova sono fresche fresche e le separiamo a mano una ad una, perché nella Colomba ci vanno solo i tuorli.
Un impasto dal procedimento lungo e delicato che dura 3 giorni, e in cui non aggiungiamo conservanti.
Durata circa un mese. Peso 841 g.
Aggiungi la tua Colomba al carrello, al momento del pagamento potrai decidere se ritirarla presso uno dei nostri negozi a Bologna, San Lazzaro o Monghidoro oppure fartela spedire direttamente a casa.
Ti scriveremo quando sarà pronta per il ritiro o partita dal nostro laboratorio in direzione di casa tua!
INGREDIENTI : Farina di GRANO tenero tipo 0, Arancia candita [Scorza di arancio, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero], UOVA di gallina tuorlo, Glassa [UOVA di gallina albume, Zucchero di canna, Zucchero a velo [Zucchero, Amido di mais], granella di NOCCIOLE tostate, MANDORLE pelate intere, cioccolato 70%, Farina di GRANO tipo 0, Farina di mais BIO gialla], BURRO[crema di LATTE di affioramento, fermenti lattici], Zucchero di canna, Lievito madre [Farina di GRANO tenero tipo 0, Acqua], Uvetta di Zibibbo di Pantelleria, Burro di cacao, Sale Marino, Olio essenziale di arancia, Vaniglia.
Può contenere: Lupini Lupini, Senape Senape, Soia
